Grundlagen zur Kennzeichnung gemäß LMIV

In diesem Kurs vermitteln wir Ihnen Grundwissen zur europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) und greifen strittige Fragen sowie häufige Fehler auf. Wir widmen uns auch den aktuellen Herausforderungen hinsichtlich der Kennzeichnung der primären Zutat.

Inhalt

• Gesetzliche Bestimmung – mögliche Beanstandungsgründe
• Einführung in die europäische Lebensmittelinformationsverordnung – aktuelle Anforderungen, insbesondere Angaben zur Herkunft der primären Zutat
• Auszeichnungspflicht – Gestaltung der Etiketten
• Zeit für Fragen

Gerne können Sie Ihre themenbezogenen Fragen auch schon vorab an akademie@ages.at stellen. Die gesammelten Fragen werden von den Vortragenden während des Kurses beantwortet.

Zielgruppe

Personen aus Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung

Sprache

Deutsch

Anmeldeinformation

Wir bitten um Anmeldung bis spätestens 13.11.2023.

Fachliche Leitung und Vortragende

Dr. Daniela Schachner
Leitung des Instituts für Lebensmittelsicherheit Linz
AGES GmbH, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit

Weitere Vortragende

Dr. Florian Tschandl
Leitung des Instituts Kompetenzzentrum – Lebensmittelkette
AGES GmbH, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit

Mag. Rosmarie Pichler
Leitung der Abteilung Auftragsmanagement und Mikrobiologie
AGES GmbH, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit

Diesen Kurs bieten wir für Sie auch als maßgeschneidertes Inhouse-Training an. Gerne legen wir Ihnen ein Angebot.