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Programm

Webinar: Hygieneschulung für gewerbliche Speiseeisbetriebe

Montag, 03.04.2023 von 13:30 bis 15:30 Uhr

 

13:30 Uhr

Beginn

13:30 - 13:40 Uhr

Begrüßung, Organisatorisches

AGES-Akademie (Moderation)

13:40 - 14:30 Uhr

Gute Herstellungs- und Hygienepraxis, Reinigung und Desinfektion mit Überprüfung der mikrobiologischen Kriterien

Mag. Rudolf Buttinger

14:30 - 15:10 Uhr

HACCP-Konzept und Personalhygiene

Mag. Rudolf Buttinger

15:10 - 15:30 Uhr

Fragen und Antworten

15:30 Uhr

Ende

Verständnisfragen im Anschluss an die Vorträge sind erwünscht.