Programm
Webinar: Hygieneschulung für gewerbliche Speiseeisbetriebe
Montag, 03.04.2023 von 13:30 bis 15:30 Uhr
13:30 Uhr
Beginn
13:30 - 13:40 Uhr
Begrüßung, Organisatorisches
AGES-Akademie (Moderation)
13:40 - 14:30 Uhr
Gute Herstellungs- und Hygienepraxis, Reinigung und Desinfektion mit Überprüfung der mikrobiologischen Kriterien
Mag. Rudolf Buttinger
14:30 - 15:10 Uhr
HACCP-Konzept und Personalhygiene
Mag. Rudolf Buttinger
15:10 - 15:30 Uhr
Fragen und Antworten
15:30 Uhr
Ende
Verständnisfragen im Anschluss an die Vorträge sind erwünscht.