Programm
Hygiene-Schulung für gewerbliche Speiseeisbetriebe
Mittwoch, 08.04.2026 | 09:30 bis 12:30 Uhr
ab 09:00 Uhr Registrierung und Willkommenskaffee
09:30 - 09:40 Uhr
Begrüßung, Organisatorisches
Mag. Johann Ladstätter, AGES
09:40 - 10:40 Uhr
Teil 1
- Hygiene bei der Speiseeisherstellung
- Reinigung und Desinfektion
Mag. Johann Ladstätter, AGES
10:40 - 11:00 Uhr
Kaffeepause
11:00 - 12:00 Uhr
Teil 2
- Mikrobiologische Untersuchung / relevante Keime
- Mikrobiologische Beurteilung (DGHM)
Mag. Johann Ladstätter, AGES
DI Birgit Posch, AGES
12:00 - 12:30 Uhr
Fragen & Antworten
Mag. Johann Ladstätter, AGES
DI Birgit Posch, AGES
12:30 Uhr
Ende der Veranstaltung
Für Ihre Fragen ist im Anschluss an die Vorträge ausreichend Zeit vorgesehen.
Gerne können Sie uns Ihre themenbezogenen Fragen bereits vorab an akademie@ages.at senden.
Alle eingegangenen Fragen werden gesammelt und von den Vortragenden im Rahmen der Veranstaltung beantwortet.
