Programm

25.03.2021 von 13:00 – 15:30 Uhr


Beginn 13:00 Uhr
Begrüßung und Vorstellungsrunde (Vortragende und Teilnehmende)
Vortragender: Mag. Rudolf Buttinger (AGES)

13:15-14:15 Uhr
Gute Herstellungs- und Hygienepraxis, Reinigung und Desinfektion mit Überprüfung der mikrobiologischen Kriterien

14:25-15:15 Uhr
HACCP-Konzept und Personalhygiene

15:15-15:30 Uhr
Fragen und Antworten

Ende 15:30 Uhr   
Verständnisfragen im Anschluss an die Vorträge sind erwünscht.