Sustainable Food Systems - Wege zu nachhaltigen Lebensmittel- und Ernährungssystemen

Das europäische Lebensmittel- und Ernährungssystem steht vor großen Herausforderungen, wie seinem beachtlichen Beitrag zu globalen Treibhausgasemissionen, dem Verlust der biologischen Vielfalt, der Erschöpfung und Verschwendung von Ressourcen sowie der Unter-, Über- und Fehlernährung. Es ist notwendig, gemeinsam Schritte hin zu einem nachhaltigen Lebensmittel- und Ernährungssystem zu gehen – nachhaltig aus ökologischer, ökonomischer sowie sozialer und gesundheitlicher Sicht.  In einem so komplexen System gibt es unterschiedliche Sichtweisen auf diverse Herausforderungen und ebenso vielfältige Lösungsansätze zu deren Bewältigung. Nur interdisziplinär, sektorenübergreifend und systemisch kann der Weg hin zu einem „Sustainable Food System“ bestritten werden.

In Österreich werden wichtige Schritte in Richtung einer systemischen, ganzheitlichen Betrachtung des Lebensmittel- und Ernährungssystems gesetzt. Dies spiegelt die fortwährende Zusammenarbeit des Bundesministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK), des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft (BML), des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMSGPK) und der von diesen Ressorts beauftragten Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme (AGES) wider.

Nach der erfolgreichen Auftaktveranstaltung im November 2023 lädt die Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme gemeinsam mit den drei Ministerien am 04. Dezember 2024 zur Fortführung der „Sustainable Food Systems“ Veranstaltungsreihe ein. In dieser Reihe wollen wir einen ganzheitlichen Blick auf das „Food System“ inklusive dessen Steuerung und Resilienz richten. Wir möchten Ihnen unsere Sicht auf das österreichische Lebensmittel- und Ernährungssystem näherbringen und die nächsten Schritte zu einer bevorstehenden Vertiefung auf einzelne Themenfelder aufzeigen. In Folgeterminen werden wir uns den identifizierten Themenfeldern „Nachhaltige und gesunde Ernährung für alle“, „Berücksichtigung planetarer Grenzen“ sowie „Schaffung fairer ökonomischer Rahmenbedingungen“ widmen. 

Inhalt

• Herausforderungen und Chancen im österreichischen Lebensmittel- und Ernährungssystem
  • Aktuelle rechtliche und politische Entwicklungen im AT- und EU-Kontext
  • Erkenntnisse und nächste Schritte einer Systemanalyse
    
    
• Blitzlichter zu den identifizierten Themenfeldern eines nachhaltigen Lebensmittel- und Ernährungssystems
  • Steuerung und Resilienz des gesamten Systems
  • Nachhaltige und gesunde Ernährung für alle
  • Berücksichtigung planetarer Grenzen
  • Schaffung fairer ökonomischer Rahmenbedingungen
    
    
• Vernetzung und Austausch

Das detaillierte Programm finden Sie hier.

Zielgruppe

• Behörden (alle Verwaltungsebenen)
• öffentliche Einrichtungen 
• Sozialpartner:innen
• Wissenschaft
• Vereine 
• alle weiteren Akteur:innen des Lebensmittel- und Ernährungssystems

Sprache

Deutsch

Anmeldeinformation

Wir bitten um Anmeldung bis spätestens 24. November 2024.

Diese Veranstaltung wird als reine Präsenzveranstaltung durchgeführt.

Fachliche Leitung 

DI Katharina Fister, DI Martina Helmlinger, Julian Kunz, BA MSc
Servicestelle für nachhaltige Lebensmittel- und Ernährungssysteme
AGES GmbH,  Institut Kompetenzzentrum Lebensmittelkette

Gerne können Sie Ihre themenbezogenen Fragen auch schon vorab an nachhaltigkeit@ages.at stellen.