Programm
BMA-WORKSHOP: Lebensmittelbedingte Zoonosen: ein mikrobiologischer Überblick
Dienstag, 11.03.2025 | 09:00 bis 16:30 Uhr
Fachliche Leitung:
Dr.in vet. med. Monika Matt
Referentinnen:
Kathrin Amplatz Bakk. Biol.
Celine Anich BSc
09:00 - 09:15 Uhr
Vorstellung, Organisatorisches
09:15 - 10:00 Uhr
Theoretischer Überblick der Anforderung an die Lebensmittel-Mikrobiologie
10:00 - 10:15 Uhr
Pause
10:15 - 11:00 Uhr
Zoonosen im europäischen Kontext
11:00 - 11:15 Uhr
Pause
11:15 - 12:00 Uhr
Lebensmittelsystem in Österreich: vom Stichprobenplan bis zum Gutachten
12:00 - 13:30 Uhr
Mittagspause
Im Cafe-Froschkönig, Technikerstr. 84, ist ein Tisch reserviert. Es wird ein Mittagsbuffet um ca. 15,00 € angeboten (nicht in der Teilnahme-Gebühr enthalten)
13:30 - 15:30 Uhr
Labor
15:30 - 15:45 Uhr
Pause
15:45 - 16:30 Uhr
Abschluss-Fragerunde, Feedback, etc.
