Grundlagen zur Kennzeichnung gemäß LMIV

In diesem Seminar vermitteln wir Ihnen Grundwissen zur europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) und greifen strittige Fragen sowie häufige Fehler auf. Wir widmen uns auch den aktuellen Herausforderungen wie beispielsweise der Herkunfts-Kennzeichnung.

Inhalt

• Gesetzliche Bestimmung – Zusammenspiel Pflichtangaben und freiwillige Auslobungen
• Einführung in die europäische Lebensmittelinformationsverordnung – aktuelle Anforderungen, insbesondere Angaben zur Herkunft der primären Zutat und Kennzeichnung von pflanzlichen Ersatzprodukten
• Werbung mit der Nachhaltigkeit
• Gestaltung der Etiketten und mögliche Beanstandungsgründe
• Workshop und Zeit für Fragen

Das detaillierte Programm finden Sie hier.

Zielgruppe

Personen aus Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung

Sprache

Deutsch

Anmeldeinformation

Wir bitten um Anmeldung bis spätestens 12. Oktober 2026.

Begrenzte Teilnehmer:innenzahl!

Diese Veranstaltung wird als reine Präsenzveranstaltung durchgeführt.

Fachliche Leitung und Vortragende

Dr. Daniela Schachner
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Leitung des Instituts für Lebensmittelsicherheit Linz

Weitere Vortragende

Dr. Florian Tschandl
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Leitung des Instituts für Lebensmittelsicherheit Wien

DI Federica Ronchetti, LLM
AGES, Geschäftsfeld Lebensmittelsicherheit
Institut für Lebensmittelsicherheit Wien

Gerne können Sie uns Ihre themenbezogenen Fragen bereits vorab an akademie@ages.at senden.
Alle eingegangenen Fragen werden gesammelt und von den Vortragenden im Rahmen der Veranstaltung beantwortet.

Dieses Seminar bieten wir für Sie auch als maßgeschneidertes Inhouse-Training an.
Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot.